Hjortfärsbiffar med palsternackspuré och baconinlindade haricots vertes 4 pers. Biffar. 600 gram hjortfärs. 1 liten gul lök. 1 dl mjölk. 2-3 msk ströbröd. 1 ägg. salt, peppar. 1. Låt ströbrödet svälla i mjölken några minuter Tildas Kök och Vin
Jaktkojans viltgrytaMina kommentarer. Det är inte klokt vad mycket olika recept man får med i tidningar. I Coops Mersmak (utsedd till bästa kundtidning 2010 minsann Ingen rotmos
Hlestekt ryggbiff av hjort, rotsaksrösti och murkelsås och len mousse som avslutning Börja med att skala och strimla grönsakerna till röstin. Jag tog 1 zucchini, 1 morot och 2 palsternackor Kobbar och Krubb