Storhelg

Ingredienser Fyllning 3 st gelatinblad 200 gram matjessill 1 st röd lök(ar) 2 dl crème fraiche , lätt 250 gram kesella , 10 % 1,5 krm vitpeppar 1,5 msk sillspad 1 kruka(or) färsk gräslök , med blommor till dekoration ev Matjetårta 250 gram kavring 75 gram smör Köp receptet

Vi betar av några fler måsten till (i alla fall mitt) julbord. Den fina lilla sillen. Älskar den i de flesta former även om jag föredrar de traditionella

Så. Här kommer det utlovade recept på sillen jag gjorde till jul. Om man för tillfället har tröttnat på sill så kommer det ju både påsk, midsommar och fler jular

Hoppas ni haft en mysig jul allihop. Själv har jag firat med familjen. Jag brukar alltid göra lite nya smaker på sill varje år och detta året gjorde jag Wasabi sill och en Brantevikssill

Ja det blir faktiskt ytterligare en inlagd sill här i det Mårtenssonska köket denna veckan, den sista för detta året och samtidigt inläggning nummer 30 i samlingen, häpp

Ingredienser. 4 inlagda Sillfiléer. 3 hg Räkor med skal. 2,5 dl Syrad Grädde. 1 liten Röd Lök, finhackat. 3 msk Rom

Stekt sill med purjolökssås 2 port. 4 urvattnade filéer norsk saltsill. 3 dl strimlad purjolök. 3 dl grädde/kokosgrädde

Imorgon är det Midsommarafton och det ska bli så skönt med några lediga dagar. Enligt mig är det ingen midsommar utan sill så jag valde att göra en krämig sill med smak av pepparrot, lime och tång-caviar