Mina favoriter

Mina favoriter

  • 6 Recept
Mina favoriter
Rådjursstek med rödvinssås och mos

Rådjursstek med rödvinssås och mos

Väl hemkommen ifrån jobbet på fredagskvällen var det hög tid att ta ut min sista skinka ifrån höstens skjutna rådjur (se ”Rådjur till Råvara”) ur frysen
Vilda järpar i panna

Vilda järpar i panna

Blanda färsen med salt, peppar, ägg och vatten till en smidig smet. Forma 8-10 avlånga järpar och stek dem i smör-&rapsolja i en panna ca 5 min
Hjortfärsbiffar en höstig vårdag

Hjortfärsbiffar en höstig vårdag

Vilket väder. Grått, regnigt och trist. Tända värmeljus till kvällsmaten idag. Blev passande nog en riktig höstmiddag dessutom
Hjortfärshjärpar med kantarellsås!

Hjortfärshjärpar med kantarellsås!

Vi har varit krassliga här hemma några dagar och inte haft någon aptit alls. Mycket ovanligt. Idag börjar det blir bättre men jag är inte riktigt på banan ännu