Grönsaker

Grönsaker

  • 14 Recept
Böngryta med grönsaker

Böngryta med grönsaker

2 dl bulgur. 12 gula lökar. 1400 g fänkål. 11 stor röd paprika. 1200 g vitkål. 11 burk vita bönor, ca 400 g. 11 msk hel kummin
Squash till lunch idag

Squash till lunch idag

Dagens lunch blev en mix av 2 olika sätt att äta squash (fick ju squash över efter fredagens squash-plättar)
Squash sallad till grillmaten

Squash sallad till grillmaten

Nu står squashen i blom. Superbillig, så passa på att strimla och gör en egen pasta eller fixa en fräsch squash sallad till din grill rätt
Friterade Squash skivor

Friterade Squash skivor

Skala och skiva squoshen i tunna skivor. Lägg de i en skål med vatten i och ställ de i kylskåpet så de blir lite kalla
Squash Pasta - Zucchini Pasta

Squash Pasta - Zucchini Pasta

Har ni testat att äta squashpasta någon gång. Ja, jag hade då inte detta men efter att ha sett det hos flera av de jag följer på Instagram var jag helt enkelt bara tvungen att testa det
Grillad squash med bönsalsa

Grillad squash med bönsalsa

Skölj bönorna och låt dem rinna av. Lägg dem i en skål. Skär tomaterna i båtar och lägg ner dem i skålen
Parmesanpanerad squash till kräftorna

Parmesanpanerad squash till kräftorna

Kräftor kräfva goda tillbehör. Såhär i kräftmumsartider (är det fler än jag som tycker att typ tusen är ett rimligt antal att sätta i sig
Inlagd squash

Inlagd squash

När man odlar själv så blir det så viktigt att försöka ta vara på allt som kommer in i köket. Squash är ju en tacksam gröda som ger STOR utelningen
Inlagd squash

Inlagd squash

Växthuset är rensat på squash sedan flera veckor tillbaka och vi fick en hyfsat stor skörd i år. En inläggning blev det av de sista som skördades och förutom att det var plättlätt att göra det så är det väldigt gott också
Svampfylld squash

Svampfylld squash

Skölj squasherna och dela i halvor på längden. Skrapa med en tesked ur inkråmet. Hacka det. Skölj svampen och skär den i mindre bitar
Squash gratäng

Squash gratäng

Skölj squashen och dela den i 1 cm tjocka skivor på snedden. Koka upp vatten i en kastrull med salt i. Låt squashen koka i 3-4 minuter