Tina strömmingen i kylskåpet under natten. Vänd strömmingsfileerna i mjöl, ägg och ströbröd. Stek dem på medelvärme, i riktigt smör tills de blir fint gyllenbruna på bägge sidor (majsströbröd gör att filéerna blir något gulare i färgen)
Sist, men inte minst, så får vi ju inte glömma sillen. Ja, mina vänner, detta är en sillsort som funnits med på både jul- och påskbord så länge jag levt, och det är liksom inte helt rätt utan den
