4 portioner huvudrätt. 1. Sätt ugnen på 175 grader. 2. Klipp bort ryggfenan på sillen. Rulla filéerna med skinnsidan inåt och lägg i fina rader i smörad ugnsform
Sill. Strömming. Ibland säger jag sill. Ibland säger jag strömming. Blir alltid lika förvirrad. I går handlade jag 600 gram strömming hos fiskhandlaren i Höör
