Åsas mat

Åsas mat

  • 19 Recept
Pasta med fläskfilé och bacon

Pasta med fläskfilé och bacon

2 1/2 dl matlagningsgrädde. Så här gör du. 40 minuter. Koka pastan och strimla baconet. Stek det ­knaprigt i stekpanna
Tacotårta med cheddar cheese-fyllning

Tacotårta med cheddar cheese-fyllning

tomat. På med tomat och riven ost. tomat. Hej då februari, hej mars. Äntligen. Tyvärr vräker snön ner, inte alls min kopp te
Fisk i ugn med gräddsås & bacon

Fisk i ugn med gräddsås & bacon

Favorit i repris. Den här är grymt god, så har ni missat den får ni åter chansen att prova på den. Hur god som helst
Korvstroganoff med bacon

Korvstroganoff med bacon

Vispa ut tomatpurén i vätskan. 1 pkt baconsalt pepparpaprikapulver2½ dl matlagningsgrädde2½ dl mjölk5 msk tomatpuré maizena
Caesar wrap med kycklingfilé

Caesar wrap med kycklingfilé

tomat. Fördela sallad, kyckling, bacon, tomat, rödlök, parmesanost och dressing i tortillan och rulla ihop dem
Kreolskansk gryta

Kreolskansk gryta

Ibland kan man bli nostalgisk och längta efter maträtter som man nästan glömt. 1975 presenterade Allt om Mat en klassiker - Kreolskans gryta. 75 g svarta urkärnade oliver (gärna kalamataoliver). 75 g svarta urkärnade oliver (gärna kalamataoliver)
Varma smörgåstårta

Varma smörgåstårta

Krydda av lite svartpeppar och Aromatkrydda. 2 stora tomater. 2 stora tomater. 1 röd lök. Halv purjolök. 1 gul paprika
Tips på efterrätter till nyårs

Tips på efterrätter till nyårs

Dela och kärna ur melonen, skeda sedan upp den och lägg fruktköttet i en matberedare eller använd en stavmixer för att mixa till en slät smet
Fisksoppa

Fisksoppa

Rör ner tomatpuré, salt, timjan, vin, basilika, hummerfond och buljongtärning. 1 msk tomat puré. 1 msk tomat puré
Västerbottensostpaj mini

Västerbottensostpaj mini

Mixa mjöl, sesamfrö, smör och salt med kniven i matberedare till det är jämnt fördelat. Du behöver. 20 små pajformar eller mazarinformar, 4-5 cm
Mumma

Mumma

Blanda portvinet eller madeiran med gin och kardemumman. Låt det stå och dra i ca 1 timme. Tillsätt Vichyvatten och toppa med svagdricka strax innan servering
Laxtårta

Laxtårta

Detta recept fick jag av min vän Petra. Har inte smakat tårtan än men den ser ofantligt god ut, längtar till midsommarafton så jag får stoppa en tugga i munnen
Dillsill med citron

Dillsill med citron

En liten variation på min gamla dillsill. Lag. 1 dl ättiksprit. 2 dl socker. 3 dl vatten. Inläggning. 1 burk inläggningssill (420 gram)
Nyårs meny

Nyårs meny

god meny. Aptitretarna bestod av Chivetse och en parmalindad mozzarella. ). Till 6 st skedar. 100 g färsk lax
Tortellini med baconostsås

Tortellini med baconostsås

Egentligen var det för varmt att laga mat och för varmt att äta varm mat, men det blev det här ändå. Riv i vitlök och i med hela tomaterna