Nu hamnade aldrig den där ankan på bloggen vid det tillfälletvi lagade till den i fjol och därefter har det liksomaldrigriktigt passat initiden, men nu känns det helt perfekt att bjuda på receptet
Tillsätt steksky och lite av vatten och vispahelatiden. Anka kanske. Häromdagen fick jag i uppdrag att skapa en jullunch med efterrätt för fyrtio personer
(potatis som är ugnsstekti ankfett är i särklass den godaste potatis jag någonsin har ätit. Receptet nedan tar en natt och åtta timmar att göra men ankan sköter sig själv nästan helatiden
Skulle göra ugnsstektpotatis på kvällen och behövde ta ut formen och tappade greppet om formen så den vickade över och vips hade jag en ankfett indränkt ugn och ett infettat golv
