Så här gör jag min "one pot" köttbullar/ostfyllda tortellini i krämig sås. Denna krämiga allt i ett middag med köttbullar och tortellini är super god, enkel att göra och fördelen är att du lagar hela middagen i en och samma stekpanna
Det finns tortellini med många smaker, jag valde med ricotta och spenat. Låt såsen koka upp och lägg i pastan och låt den koka tills den är klar i såsen
Sikta över lite mjöl och red såsen. Dra såsen från spisen, i med riven parmesan. 6 portioner750 g tortellini (vi hade skink- och ostfyllda)5 dl grädde2 paket bacon1 msk mjöl1 stor vitlöksklyfta1 burk skivade champinjoner1 paket cocktailtomater150 g parmesanKoka upp vattnet till pastan. 750 g tortellini (vi hade skink- och ostfyllda)
Smaka sedan av med salt och svartpeppar och tillsätt den kokta och avrunna tortellinin i såsen. Koka tortellinin något kortare tid än vad anvisningen på förpackningen anger
Koka tortellinin och rör ner i såsen. 1 champinjoner, skivad 1 paket rökt skinka, strimlad 1 knipplök 1 paprikor, bitar 1 burk crème fraiche, franska örter Gräslök och persilja, hackad Tortellini Riven prästost Fräs svampen och skinkan i lite smör
Servera till nykokt tortellini med hyvlad parmessan och nymald svartpeppar. För 4 personer½ gul lök1 vitlöksklyfta1 msk olivolja½ dl vitt vin½ dl vatten1 msk grönsaksfond2 dl vispgrädde1 pkt fryst sparris eller ca 300g färsk2 pkt färsk tortellini á 250 g, t. Lägg i såsen och låt koka 2 minuter
