Gör så här för att torkanässlor. Mitt bästa tips för att ta vara på denna C vitamin- och mineralrika grönsak är att plocka/klippa med sax de späda bladen/toppen och torka
Mixa den torkade gröten till ett pulver. Ibland kan pulvret behöva torka lite till. Detta är en del i Morotslivs serie om vilda växter och deras användning
Eller kanske nässlor. 16 - 20 fina, gröna sparrisstjälkarvatten + salt till kokning1 ägg - delat i gula och vita1 msk limesaft2 tsk italiensk salladskrydda1½ dl crème fraicheca 30 g chèvre90 g lufttorkad skinka, ex vis Parmaskinka1/4 dl rostade, saltade pistaschnötterLägg ut skinkan på ett bakplåtspapper, och torka i ugn tills det blir knaprigt, ca 15 minuter. 90 g lufttorkad skinka
Kollar färgen och nej, jag är inte uttorkad fast jag dricker mer kaffe än vatten samtidigt som jag märker att jag plötsligt uppskattar att dricka mer vatten på kvällen innan läggdags
