Tillaga fasan recept

Då har man tillagat fasan!

Jag har definitivt inte blivit en expert på att tillagafasan nu. Enligt många recept ska den här typen av vilt tillagas på hög värme

Fasan i lergryta

Skölj och torka av fasanen. Lägg fasanen i lergrytan. 1 fasan. Lägg lergrytan i blöt 2 timmar före användning
Vildandsbröst med calvadosgräddsås och äpple

Vildandsbröst med calvadosgräddsås och äpple

För ett år sedan så tillagade jag fasan som var inköp på Öster Malmas julmarknad. I år var det dags att åka dit för att kanske köpa något annat kul att ha till middag
En Downton Abby, tack

En Downton Abby, tack

Låt tillagas i vattnet i ca sex minuter (tre minuter för ett hönsägg). En stadig lunch efter att man har vart ute och jagat fasan eller räv
Svamprisotto med vildand och fasan

Svamprisotto med vildand och fasan

Jag bjöd hem mina vänner Fredrik och Robban, båda experter på sina områden, Fredrik då han är grym på risotto och Robban då han A) hade skjutit fåglarna B) är en hejjare på att tillaga vilt

Hög på högrev

en bit högrev och några rotsaker och låter dem tillaga sig själv, medan jag fortsätter jobba vidare på nya kulinariska utmaningar