Skala och hacka eller pressa vitlöken. 4 dl svarta belugalinser. 11 klyfta vitlök. Fräs vitlök och rödlök i en stor stekpanna i olivoljan i 2-3 minuter
Nya smaker och nya ingredienser är alltid kul, som svartvitlök till exempel. Det är vitlök som är fermenterad, smaken är mycket mild, lite söt och en dragning åt anis hållet, smakar egentligen inte alls vitlök
För nån vecka sedan hittade jag en spännande nyhet på Konsum - svartvitlök. Alldeles kolsvart, lätt klibbig, och liksom segmjuk i konsistensen är den hur god som helst att äta rakt upp och ner, men som ett tips på förpackningen så stod det även risotto, så det fick bli en sådan idag
Svarta oliver. 2-3 kinesiska vitlökar. Värm på detta ej för hett då bränns vitlöken vi hade ca 400 gr kokt scampi denna gången och den skall ju bara värmas på om du har då rå scampi vilket nästan är godare då dessa får mer smak så får man ju köra dessa längre tills de blir klara men ej för länge då kan de bli sega tyvärr. 2-3 kinesiska vitlökar
