Surkål kassler recept

Chèvre-gratäng

Jag köpte extra tillbehör som mer Chèvre-ost att dekorera med, och tillbehör såsom surkål och en tunn skiva rödbeta i kombination med Chevré förhöjer smaken ytterligare, allt från Marie Norder Aspholm

LINDHA VIKSTRÖM

Choucroute garnie (Surkålsgryta)

Skölj surkålen i kallt vatten i durkslag, låt rinna av väl. 800 g surkål. 300 g kassler. Tillsätt kassler och korv, sjud ytterligare 15 min. Eller lägg upp surkålen på ett stort fat och fördela köttet över 800 g surkål. 300 g kassler

Samtal kring middagsbordet

Kassler och broccoligratäng

I Tyskland servera den vanligen stekt i skivor med surkål och potatis men här lyxar jag till det lite med broccoli och ostsås

Mat och smak

Surkål på tyskt vis

Till surkålen kan man servera kassler, korvar och sidfläsk. Kasslern och sidfläsket kan man låta koka med i surkålen den sista halvtimmen av koktiden

Tasteline

Surkål på bondens vis

Det går också utmärkt att servera skivor av kassler eller rökt sidfläsk till. Det här receptet kan man göra med både köpt eller egen hemmalagad surkål

Tasteline

Choucroute med rökt sidfläsk, korv, dijonsenap och cornichons + vintips

Jag har länge funderat på att göra något gott med surkål och nu föll valet på en choucroute garni, surkål med tillbehör

Vardag med Nordefors

Varm bulgursallad med kryddstark korv

Blanda ner Ajvar relish, surkål, äpple och fullkornsbulgur och låt allt bli varmt. Skär under tiden kassler och korv i strimlor och skivor

Tasteline

Knödel

Tag upp knödeln och servera varmt förslagsvis med bräckt kassler och surkål. 1. Ta det vita inkråmet från brödet och tärna det

Tasteline

Surkål med fläsk och korv

Lägg i surkålen, lagerblad, enbär, buljongtärning, fläskbiten och kasslern. Skiva fläsket och kasslern i normaltjocka skivor

Matklubben.nu

Sauerkraut

Till surkålen kan man servera kassler, korvar och sidfläsk. Kasslern och sidfläsket kan man låta koka med i surkålen den sista halvtimmen av koktiden

Matklubben.nu

Saftig kasslerstek

Lägg surkål och kassler i en stor, ugnsfast form. Låt surkålen rinna av och rör den luftig med två gafflar

Matklubben.nu

Choucroute från Alsace

surkål. kassler. Lägg kassler, fläsk och korvar ovanpå surkålen och sjud ytterligare i ca 10-15 minuter. 1

Svt

Surkålsgryta

Lägg i kålen, kassler, fläsk och korvar. 4 skivor kassler. 1 burk surkål. Skär fläsket i bitar och dela korvarna

Matklubben.nu

Surkålsgryta

Lägg surkål, morot, skinka och lökfräs, och korn i ugnssäker gryta, grydda med salt, peppar och valfria kryddor

Matklubben.nu

Rustik meny från Alsace

Skölj surkålen i ett durkslag. Skiva kasslern tunt. kassler. surkål (800 g). Snabblagad Choucroûte. 1. Hacka lök

Svt

Fusk-Choucroute

Skölj surkålen i ett durkslag. Skiva kasslern tunt. surkål. kassler. 1. Hacka lök. Kärna ur, halvera och skiva äpplena tunt

Svt

Choucroute garnie alsacienne

Häll av spadet från surkålsburkarna. kassler. Tillsätt surkål, vin och kryddor. Blanda lite av det heta spadet i surkålen om den behöver värmas

Ica kuriren