Stekt fläsk med rotmos recept

Stekt fläsk med rotmos

Stekt fläsk med rotmos

Vi serverade det knapriga fläsket och rotmosetmed Jonas senap. Fläsk och rotmos. Vänd fläsket emellanåt
Rotmos med sidfläsk

Rotmos med sidfläsk

Servera rotmosetmedstektfläsk och råkost. Tillsätt smör och kör alltsammans till mos med en elvisp. Smaka av med salt och peppar
Veckans husman

Veckans husman

Fast det kvittar egentligen för jag måste äta fettdrypande knaperstekt, välsaltat fläsk ibland så enkelt är det
Rotmooooos

Rotmooooos

Pallar man inte tar man korv eller fläsk till istället. Hösten är här på riktigt med stormar, lövhögar, svampar, regn kalla näsor och rotfrukter

Jag tycker inte om!

Men jag gillade lever, både stekt och i gryta. Till rotmoset serverades kokt fläskläggmed den feta svålen kvar

Grovt rotmos och stekt fläsk

Stöt rotsakerna grovt med potatisstöt samtidigt som creme fraiche rörs ner. Svåla av fläskbiten och skär skivor

Äta snålt behöver inte betyda vatten & bröd!

Det rimmade fläsket kan användas till både pasta carbonara, stekt i skivor till potatis och lökssås, eller som fyllning i kroppkakor, eller som pålägg på pizza och varma mackor