Sill och ättiksgurka recept

Skånsk ättiksgurka

Skånsk ättiksgurka

Detta är kanske viktigt för silloch annat bakteriekänsligt men för gurka borde den svagare blandningen  kunna räcka
Min enkla sill- och rödbetssallad

Min enkla sill- och rödbetssallad

Blanda det med créme fraiche och rör i löken, sillen skuren i mindre bitar och gurkan. Låt sillen rinna av i en sil
Dagens recept: Sill à la Russe

Dagens recept: Sill à la Russe

Detta är en fin, dekorativ och mycket god sillrätt. Bjud den med kokt potatis eller enbart med mörkt, grovt bröd och smör
Rödbetssill med äpple

Rödbetssill med äpple

Blanda det med crème fraiche och rör i lök, gurka ochsill. Skär äpple och rödbetor i små tärningar. Låt sillen rinna av
Fräschare matjessill-sallad

Fräschare matjessill-sallad

Ett fräschare alternativ är matjessilloch gräddfil, lök ochättiksgurka. Hon brukar vilja ha sillsallad, en sallad med rödbetor, potatis, lök ochsill
Moster Majlis sillröra

Moster Majlis sillröra

Skär/hacka, sill, ägg, lök och gurka i småbitar. Blanda gräddfil, majonnäs, senap och kryddor. Rör i gräddfilsblandningen försiktigt i sillhacketoch garnera med strimlad purjolök

Sillsallad

Vattenlägg, filéa och flå sillen. 225 gram salt sillfilé , 2 filéer. 1 st ättiksgurka. 2 st äpplen skalade och urkärnade

Dekorativ nubbesallad 0/5 (1)

Låt sillen rinna av. Blanda alltsammans och smaka av med salt och ev. ½ dl hackad ättiksgurka. Stöt sillkryddan i en mortel till mer mald krydda

Sillsallad

Häll av och spara spadet från sillen. Spola rödbetorna under kallt vatten och gnid av skalet. Smaka av med lite av sillspadet
Saffranssill

Saffranssill

Tillsätt chili, gurka ochsill. Låt filéerna rinna av och skär dem sedan i sneda, smala bitar. Blanda samman majonnäs och saffran
Sillsallad

Sillsallad

Blanda potatis, ättiksgurkaoch äpple med sill, rödbetor, lök och rödbetslag. Hacka potatisen ochättiksgurkan
Sillsallad

Sillsallad

Skölj sillenoch låt den rinna av. Skala löken och finhacka den. Rör samman sillen med potatis, lök, gurka, rödbetor och äpple
Äppelsill

Äppelsill

Hacka äpple ochättiksgurka grovt. Skölj av sillenoch låt den rinna av väl. Skala lök och morot och hacka löken och skiva moroten tunt

Potatissallad med sill

Hacka ägg, äpple, ättiksgurkaoch lök. Skär sillen i strimlor och potatisen i bitar. Koka potatisen mjuk och äggen hårdkokta
Kall sås till sommarlunchen

Kall sås till sommarlunchen

Den här såsen passar bra till skivad kassler, varmrökt lax eller varför inte till sill. Finhacka kapris, ansjovis, ättiksgurka, persilja och dill
Jultider

Jultider

Sillen är icke att förglömma och här kommer två goda recept som jag gjorde till årets julbord. Om man vill kan sillen ätas direkt