Rysk adelsman recept

Biff Stroganoff

Biff Stroganoff

Vissa menar att det var den ryske greven själv som svängde ihop rätten i sin jaktstuga för att imponera på jaktlaget

Biff Stroganoff

Skär köttet i strimlor. Skala och finhacka löken. Skiva svampen. Bryn köttet i smör i en stekpanna eller stekgryta

En sorts stroganoff med topping

Stroganoff, ryskadelsman, har väldigt lite att göra med den svenska falukorven. Men gott blir det. Toppingen adderar lite kick, som en svensk gremolata, och gurka och syltlök lite välbehövlig fräschör