Rejuvelacen lärde jag mig laga sen och slutligen kefiren. Byt då bara ut vattnet och sockret i receptet mot en liter kokosvatten och följ instruktionerna ovan
Jag använde spad från mjölksyrejästa grönsaker istället för rejuvelac. Miyoko Schinner som skrivit Artisan Vegan Cheese har lagt upp ett av sina recept på sin blogg
