Blanda ägg, vinäger, dijon och ramslök i en skål. I lördags gick jag in på ateljén en sväng, egentligen för att jag skulle gå iväg och träna, men när jag kom in kom jag på att jag hade kvar lite av ramslöken jag plockade hos mamma förra helgen
Rör ihop vinäger, honung och salt. Skölj ramslök och sallad och låt rinna av på en handduk. Strimla resten av ramslöken och bryt salladen i mindre bitar
Slå på olja, vinäger och fond, blanda runt och smaka av med flingsalt och svartpeppar. 3 msk balsamvinäger, vit. 1 knippe örter, färska efter maträtt, t ex dill, oregano eller ramslök
Blanda med citron och strimlad ramslök. Blanda med vinäger,½ riven vitlök, vinäger och olivolja. Solvarma tomater, räkor och marinerat bröd8 tomater½ gurka1/2 äpple, grönt2 paprikor300 g surdegsbröd½ vitlöksklyfta1 msk vitvinsvinäger2 msk olivolja3 dl räkor tabasco basilikaRiv 2 st tomater, 1/5 dels gurka, ½ äpple och ½ paprika på rivjärnet. Potatissallad med späda morötter, mandel och rostbiffdressing25 färsk potatis1 knippe späda morötter1 knippe ramslök1 skiva citron3 msk matolja200 g rostbifftimjansalt, svartpeppar(färskost)Skrubba potatis och lägg i en kastrull med lättsaltat vatten, ramslök och citronskiva
½ tsk vinäger eller citronsaft. På mitt stora fat idag har jag rostade rotfrukter, riktigt krispiga potatisar, smörstekta schalottenlökar, ramslöksaioli och en ekologisk fetaost
