Rödbetor i sallad är inte ovanligt i Marocko och det serveras gärna ihop medbulgur. Här kommer ett recept på en marockansk-liknande rödbetssallad, smaksatt med citron, spiskummin och persilja
Här kommer den vanliga söndagsreceptbomben, denna gång dock något kortare eftersom jag smet iväg på julbord (och åt typ potatis, gräddfil, rödbetssallad och en bit ostpaj
Jag valde dock att servera pilaffen kall, tillsammans med hummus, oliver, vattenmelonsallad med fetaost samt rödbetssalladmed dill och gräslök (se recept här, här och här)
4 1 påse babyspenat 300 g färska rödbetor (skalade och skurna i klyftor) 2 dl bulgur 200 g djupfrysta gröna ärter 400 g rökt fläskfilé 200 g fetaost 2 msk vit balsamvinäger 4 msk olivolja Lägg till i inköpslistan
Rödbetssalladmed fetaostkräm och annat gott, Underbara linsbiffar, Linsgryta med kokos, Quorn i tomatsås, Linssoppa med timjan och fetaostkräm, Linspaj
