Resultate i smak var bra på båda. Råa, då hade vi även i avokado. Ikväll ville vi hitta något nytt med rödbetor, i och med att vi hade en hel drös hemma
Och eftersom jag inte kan äta råa tomater passade jag på att koka dem med quinoan. Koka quinoa tillsamans med grönsaksbuljongen (brukar ju stå på paketet hur en går tillväga)
Där hittade jag receptet pårödbetsbiffarna vi gjorde igår. Jag hade aldrig smakat just rödbetsbiffar innan, och kan tala om att de översteg förväntningarna med hästlängder
Rödbetsbiffar, morot- och potatismos, stekt purjolök och guacamole med hackade valnötter i. Idag hamnade en hel del av veckans levererade rotsaker på middagstallrikarna
I dagens biffar har jag blivit inspirerad av min kollegas Jennys blogg (se länken längst ned på sidan) när hon skriver om kombinationen ost och rödbetor så här kommer en variant
Det är den tiden på året när det äts och dricks mycket rödbetor här hemma. Skall man bli petig och gå in på detaljer så verkar det vara nitratet som snarare effektiviserar användandet av syre i kroppen snarare än att öka upptagningen av det
