Häromdagen bakade jag även dessa ljuvligt goda pepparkakscupcakes. Resultatet blev saftiga pepparkaksmuffins medlingonsylt i smeten som jag toppade med en vaniljfrosting och krossade pepparkakor
Cupcakes är väldigt gott men jag kan tycka att det är lite väl mäktigt och speciellt nu runt jul är det bra med små portioner av allt eftersom det finns så mycket gott man kan äta
Mitt senaste projekt blev helt enkelt PepparkakscupcakesmedLingonfrosting. Jag dekorerade några av cupcakesen med frusna lingon, och några med röd och grön sugarpaste
Han sa bestämt ifrån att han ville ha en vanlig hedlig sockerkaka och inga cupcakes med något på. Glasyren blev ju rosa av lingonen och så lade jag dem i rosa formar
Det är vanliga hederliga pepparkakscupcakesmed philadelphia-frosting, tillpiffade med lite lingon. Det är verkligen gott med syrliga lingon i den söta frostingen
