Nöt inre stek recept

Rostbiff

Rostbiff

Det rekommenderas att man använder inrestek eller sen rostbiff (tydligen finns det en sådan del av kossan som faktiskt heter "rostbiff")
Kastanjer på Madams vis

Kastanjer på Madams vis

Här kommer en aktuell nöt- kastanjen. Tag bort det yttre och det inre skalet med en liten kniv. Kombinationen av blekselleri, kastanjer och en långsamt brässerad fläskstek med ben, nota bene, är i all sin enkelhet en smått lyrisk upplevelse och helt i takt med den nuvarande långkokstrenden
Kastanjer på Madams vis

Kastanjer på Madams vis

Här kommer en aktuell nöt- kastanjen. Tag bort det yttre och det inre skalet med en liten kniv. Kombinationen av blekselleri, kastanjer och en långsamt brässerad fläskstek med ben, nota bene, är i all sin enkelhet en smått lyrisk upplevelse och helt i takt med den nuvarande långkokstrenden