Receptet fungerar med vilken fågel som helst, använde mig av gräsand en helg, blev gudomligt. Pressa morotssaften och krossa kummin-och korianderfrönSautera den finhackade löken och moroten tillsammans med kryddorna i smör i några minuterHäll i morotssaften och sjud tills moroten mjuknatPlocka bort stjärnanisen, mixa till en slät puree och passera genom en sil, tillsätt smör och salt, smaka avEndiv
Vem minns inte den minutrökta musslan som röktes i ett glas täckt med skum eller sockergolfbollen som innehöll en ostkräm som rann ut när den poppades med skeden - galet och roligt
Kakan finns inte heller på bild i boken, så jag vet inte hur det är tänkt att den ska se ut. Eller så ska jag baka enligt Cake Baker som hävdar att de kan Make The Perfect Carrot Cake
Smörj och bröa en rund form med avtagbar kant. känns torr med provsticka. 3 medelstora morötter. eller 2 dl morotspuré. 1 ½ dl rapsolja eller solrosolja. 200 gr Philadelphiaost eller cream cheese. 3 medelstora morötter. eller 2 dl morotspuré. 1 ½ dl rapsolja eller solrosolja. 200 gr Philadelphiaost eller cream cheese
En buljongkokt kalvytterfilé, smörsås med hög syra samt kantareller och morotspuré. Kan du berätta om tre mycket minnesvärda maträtter eller matminnen du upplevt i Sverige eller världen och vart det var någonstans
Rotsellerisoppamed confit på anklår, riven anklever samt tryffelmajonnäs (ingen aning om vad som var anklår o anklever men jag tyckte det smakade tonfisk
Fin historia med bland annat potatispannkaka, lammtunga, kantareller, bacon och creme fraice. Det tar en timme att flyga från Arlanda och inte lång tid med taxi från för att komma in till centrala Riga
Det är helt enkelt varmkorv med bröd eller smördeg runt som man enkelt kan äta med fingrarna. Hacka lök och blanda den tillsammans med morotspuré i köttfärsen
