Det har cirkulerat runt en del recept på pulled pork i matbloggsvärlden men jag körde på Tina Nordströms recept som hon körde i sitt nya program "Tina på besök"
Den sköter ju sig helt och hållet själv och tillbehören kan man variera i det oändliga så vill man inte eller inte har möjlighet att lägga ner så mycket på mat en dag så kan man ju bara skära upp lite grönsaker och värma på några tortillabröd så är det klart sen
Vem älskar inte krämig mat. Börja med att tina oumph. Pulled oumph tacos med creamed corn. Servera allt med bröd, tomater, jalapenos och koriander för den som önskar
250 g fryst tärnad mango, tinad ½ ananas 1 röd chili ½ kruka koriander ½ gurka ½ lime, rivet skal + pressad saft från 1 lime 250 g fryst tärnad mango, tinad
Helgerna ägnas åt att försöka laga mat inför veckan så ett stressmoment är minimerat. Nästa stop på Maxi och kyckling inhandlades, lades för att tina och så småningom fixas ihop
För ungefär en månad sedan var jag iväg och lagade mat åt några vänner på en större hemmafest/minifestival som de arrangerade hemma på sin fantastiska gård
Därför har jag teamat upp med dem för att i två enkla och goda recept visa hur man kan få fram riktigt med smak ur dem och enkelt laga god och välbekant mat med dem
Jag tror det handlar om att de inte gillar riktigt stark mat och jag får genast lust att tvångsmata vederbörande med bitar av Carolina Reaper och lite pulled pork
Finmal mandeln i en matberedare. Servera gärna glasstårtan med lite syrliga bär som t ex hallon (jag använde mig av frysta hallon som jag tinade lite lätt i micron, blev fräscht och gott till)
Skala och skiva löken och lägg ner den, pulled oats och några matskedar rapsolja i stekpannan tillsammans med ostronskivlingen och stek på hög värme tills även havreproteinet blivit knaprigt och löken blivit mjuk och något brynt
Fredagsmysmat igår. När kokosmjölken var varm och hallonen tinat blandade jag ner gelatinet och hällde upp allt på i en glasburk och ställde den i kylen
Vi åt en liknande maträtt men med fläskkarré (pulled pork) när jag precis hade fått crock-poten. Undra vad jag ska komma på för bra mat som vi kan äta då när jag kommer hem
