Dagens finfika (ett måste när man får besök) blev ett chokladpajskal fyllt medmascarponekrämmed vanilj och toppad med massor av jordgubbar, blåbär och färska aprikoser
Varma grovt krossade Digestivekex, mascarponekräm och jordgubbar i portionsglas eller skålar. Skölj limefrukten och finriv lite av skalet ner medjordgubbarna
Halvera jordgubbar och fikon och klyfta nektariner eller persika. Servera medmascarponekräm. Blanda ihop alla ingredienser till mascarponekrämen och ställ in i kylskåpet
Jag använder den till allt, till pajer, färska jordgubbar, grillade frukter. Dagens söndagsfika fick bli en nektarinpaj medmascarponekrämmed smak av vanilj
apelsin, jordgubbar, vattenmelon och druvor. Servera fruktsallden med nötterna och mascarponekrämen. Lägg mascarponen i en skål tillsammans med creme fraichen