Macarons eller makron som vi säger på svenska, är svåra att baka tycker jag. Ta en liten klick av marängsmeten och blanda in med en slickepott i mandel/florsocker/äggvite smeten
Eller heter det makroner. Trenden med makroner borde minst sagt vara i sluttampen, det betyder dock inte att de inte är uppskattade istället för en chokladbit till kaffet i slutet av kvällen
Det är en slags dubbel kaka med smörkrämsfyllning som vid första anblicken kan se ut som en makron, men detta är en läckerhet som är helt annorlunda i konsistensen
Tillsätt florsocker och saffran och blanda. Det är viktigt att mandeln och florsockret blandas ordentligt, annars blir det gärna klumpar av mandel i makronerna och det blir svårt att spritsa ut smeten
Det bjöds på makrons med chokladganache och en saftig banan- och kaffekaka. Blanda smör, kaffe, florsocker, kakao, kanel och vaniljsocker till en lagom tjock glasyr
Jag har egentligen aldrig förstått mig på Makrontrenden. Fram tills min mamma köpte en Makronbok, när jag läste igenom den så väcktes mitt intresse snabbt, det är ju mandelmaräng
Jag fick till slut till mina makroner o känner mig nöjd. Spritsa liten klick frosting på en makron o strö över lite fint hackad cashewnötter, sätt en halva makron på
Blanda mjölet med florsocker. Klipp av en liten bit av ena hörnet på plastpåsen och spritsa ut smeten till toppiga, enkronorsstora makroner på bakplåtspappret
