Hallonmousseline80 g frysta hallon 0,5 citron, bara saften 45 g strösocker [0,5 dl] 1 ägg 1 äggula 50 g osaltat smör 100 g osaltat smör, rumstempererat. Macarons70 g äggvita [2,5 st] 30 g strösocker [0,3 dl] 70 g florsocker [1 dl] 90 g mandelmjöl 90 g florsocker [1,5 dl] 4-6 droppe röd hushållsfärg (eller en knivspets rosa pulverfärg)
Färga med karamellfärg och smaksätt med olika smaker, till exempel kakao, hallon, citron och lime. 1smaksättning (valfri till exempel kakao, lime, hallon, citron). 1Smörkräm200 g smör, mjukt 3 dl florsocker 2 tsk vaniljsocker 2 äggulor smaksättning (valfri till exempel kakao, lime, hallon, citron) droppe hushållsfärgMandelkakor
Vi tog lite olika smaker – traditionell choklad, praliné, hallon, pistage och citron. Jo, i en fluffig hotellsäng mumsandes på lite goda macarons såklart
Valfri smaksättning till exempel kakao, lime, hallon, citron. Macarons eller Makroner som man också kallar dem, är det ljuvligaste lilla bakverk man kan tänka sig, men också ett av de svåraste jag nånsin har bakat
Jag kommer börja med macarons ikväll, göra pannacottan imorgon. Kanske adderar några små strimlor citron eller apelsin för att det ska vara snyggt och slutligen ringlar du din valfria sås på tallriken som en sann dessertmästare
Det som lyckades desto bättre var biskvierna, som vi gjorde i två varianter, dels chokladbiskvier och sedan biskvier med vit choklad och fyllning med smak av hallon och citron, mums
Pistage Macarons. Hallon och citron rutor. När jag tog fram hallonen som jag köpt, så. Så det blev en omgång till med pistage macarons eftersom misslyckandet var ett faktum med föregående macaronbak
Pistage Macarons. Hallon och citron rutor. När jag tog fram hallonen som jag köpt, så. Så det blev en omgång till med pistage macarons eftersom misslyckandet var ett faktum med föregående macaronbak
Pistage Macarons. Hallon och citron rutor. När jag tog fram hallonen som jag köpt, så. Så det blev en omgång till med pistage macarons eftersom misslyckandet var ett faktum med föregående macaronbak
Pistage Macarons. Hallon och citron rutor. När jag tog fram hallonen som jag köpt, så. Så det blev en omgång till med pistage macarons eftersom misslyckandet var ett faktum med föregående macaronbak
Pistage Macarons. Hallon och citron rutor. När jag tog fram hallonen som jag köpt, så. Så det blev en omgång till med pistage macarons eftersom misslyckandet var ett faktum med föregående macaronbak
Jo, en lakritspannacotta som ackompanjerades av en macaron med salted caramel, små marshmallows, citronpärlor, citronzest, hallon, blåbär och några kaksmulor
Pistage Macarons. Hallon och citron rutor. När jag tog fram hallonen som jag köpt, så. Så det blev en omgång till med pistage macarons eftersom misslyckandet var ett faktum med föregående macaronbak
Hallon och citron rutor. När jag tog fram hallonen som jag köpt, så. Pistage Macarons. Hallon Cupcakes. Så det blev en omgång till med pistage macarons eftersom misslyckandet var ett faktum med föregående macaronbak
Pistage Macarons. Hallon och citron rutor. När jag tog fram hallonen som jag köpt, så. Så det blev en omgång till med pistage macarons eftersom misslyckandet var ett faktum med föregående macaronbak
