Lax med cashewnötter recept

Asiatisk lax med lime och cashewnötter

Asiatisk lax med lime och cashewnötter

Krydda laxenmed salt och peppar. I helgen gjorde jag denna asiatiska lax. Servera med basmatiris, cashewnötter och resten av glazen vid sidan om
Lax med täcke av cashewnötter!

Lax med täcke av cashewnötter!

Enkelt, snabblagat och gott, ugnsbakad laxmed ett täcke av cashewnötter, vitlök och sweet chilisås. Servera laxenmed ris, tomater, sweet chilisås och gärna inlagd ingefära
Lax Asian style med broccoli, lime och cashewnötter

Lax Asian style med broccoli, lime och cashewnötter

4-6 1 kg laxfilé i bit med skinn 2 msk sesamfrön 2 broccoli (à 250 g) 2 lime 1 röd chilifrukt (t ex spansk peppar) 1 dl rostade cashewnötter 1 msk olivolja 1 tsk salt 2 krm peppar Glaze 2 dl sweet chilisås 2 dl teriyakisås 1 röd chilifrukt (urkärnad och finhackad) 1 pressad vitlöksklyfta 1 dl hackad koriander (1 dl motsvarar ca 1 kruka) 1 1/2 msk finhackad ingefära finrivet skal av 1 lime 2 msk färskpressad limejuice 1 tsk torkade, smulade kaffir limeblad Lägg till i inköpslistan
Inkokt lax med kokos, röd curry och cashewnötter

Inkokt lax med kokos, röd curry och cashewnötter

4 400 ml kokosmjölk 2 msk färskpressad limejuice 1 tsk red currypaste (röd currypasta) 1 msk färsk riven ingefära 1/2 tsk salt 350 g laxfilé utan skinn 1 liten isbergssallad 4 salladslökar 1 dl cashewnötter 2 dl ärtskott 1 kruka mynta till garnering Lägg till i inköpslistan
Ugnsbakad lax med sweet chili

Ugnsbakad lax med sweet chili

Lägg laxfilén i en ugnsfast form och salta ovanpå. Servera med ris. Bred över blandningen på laxen. 4 bitar laxfilé. 12 dl grovhackade cashewnötter. 14 bitar laxfilé 0,5 tsk salt 50 g smör 0,5 dl ströbröd 2 dl grovhackade cashewnötter 0,5 tsk sambal oelek 1 st vitlöksklyfta 1 st limeSätt ugnen på 220 grader
LAX MED NUDLAR OCH INGEFÄRSSÅS

LAX MED NUDLAR OCH INGEFÄRSSÅS

Lägg salladskålen i botten på en tallrik, lägg på nudelwoken och överst laxen. Fräs vitkål, lök och morötter lätt med nötterna i olja i en wok
Lax med lime och sweet chili

Lax med lime och sweet chili

Hacka cashewnötter och strössla över. Häromdagen gjorde jag ett laxrecept där jag hämtade inspiration från lite olika recept, resultatet blev jättegott och kan rekommenderas
Lax med lime och vitlök

Lax med lime och vitlök

Salta och peppra laxen. Blanda med sweet chilisås och rivet limeskal. Bred detta över laxen. Servera förslagsvis med pressad potatis och sallad
Ugnsbakad lax Asian style

Ugnsbakad lax Asian style

Servera medcashewnötter, broccoli, resten av glazen & ris. Ta ut laxen ur ugnen, garnera med sesamfrön, limeskivor & chili
Lax med pesto

Lax med pesto

Lägg på laxfilerna. Jag gjorde en "liten" ändring, jag är inte överförtjust med vin i maten. Häll gräddblandningen över laxen