Lax kokosmjölk röd curry sesamolja recept

Thaigryta med lax och röd curry

Thaigryta med lax och röd curry

500-600 g laxfilé, utan skinn. 2-3 msk rödcurrypasta på burk. 1 burk kokosmjölk, 400 ml. 1 tsk sesamolja
Nudelwok med laxspett & jordnötssås

Nudelwok med laxspett & jordnötssås

Ni blandar samman jordnötssmör, kokosmjölk, rödcurrypasta och eventuellt lite honung om du tycker såsen behöver lite sötma
Pumpatider

Pumpatider

Pumpans sötma blev god tillsammans med vitlök, kokosmjölk och lite asiatiska kryddor och barnen bad om mer sås på laxen
Thaisoppa med sesambiff & koriander

Thaisoppa med sesambiff & koriander

Kanske Shitakesvamp, kyckling, ägg, lax, quorn, grönkål eller viltskav. Krydda och späd med kokosmjölk (skaka burken förpackningen innan ni öppnar den)

Röd currylax med grönsaker och ris

Mal kryddorna i en mortel tillsammans med sesamolja. Lägg i lax, broccoli och hericot verts. Kläm över lite lime och smaka av med sesamolja och salt