Stek laxen antingen färsk och till en hel filé, alltså inte sönder, eller fryst till en "sörja". 2 chumlaxfiléer á 100g/st, gärna fryst 1 ägg 4 msk mini keso 1. Servera med 4 msk keso. 4 msk mini keso
Skär ett snitt ända ner till skinnet på en bit laxfilén utan att skinnet skadas. Blanda keso med lite hackad paprika och gräslök och lägg ovanpå fisken
Vispa äggen med keson och fiberhusken, salta peppra. Brysselkål/lax omelett. Hacka brysselkålen i fyra delar, hacka lök och skär laxen i kuber och blanda om med brysselkålen
Blanda även samman ingredienserna till keso- och romröran. Ställ båda dressingarna i kylskåpet under tiden du gör iordning resten av salladen Skala räkorna och dela laxen i mindre bitar
Lax/räkbiffar med broccolimos. Mixa en laxbit och ca 8 st räkor och lite milda mat grädde och 1ägg, häll i 2msk mandelmjöl, hacka en rödlök, salta och peppra samt dill. Koka 6 st frysta broccolibuketter och mixa med några msk keso, salta
) Rör ned crème fraîche, keso och rödbetor. Jag ville kalla kvällens middagsrätt för laxlasagne men det blev mött med viss skepsis från övriga familjemedlemmar då den innehåller varken pastaplattor eller ostsås
Skär ett snitt ända ner till skinnet på en bit laxfilén utan att skinnet skadas. Blanda keso med lite hackad paprika och gräslök och lägg ovanpå fisken
Nu är det bara att servera laxen, potatisen, keson med kanske en citronklyfta och lite extra kapris. Pensla laxbitarna med olivoljan och strö över lite havssalt, lägg på en ugnsfast form
