Det är en härlig känsla att laga mat med produkter som kommer från en gård i närheten, där det är enkelt att själv få se och uppleva hur djuren har det på gården
märgpipa. Dela köttet till avlånga bitar/större strimlor, putsa bort ev. fett. Blanda 2 msk sojasås, lite olja, den hackade vitlöken och den rivna ingefäran
Denna höstens första gryta är lagad på märgpipa, smaksatt med stjälkselleri, gul lök, vitlök, sardeller (jo, men visst), fylligt och fruktigt rödvin, ett knippe örter samt torkade trattisar
1 kg högrev eller märgpipa. Hacka lök och vitlök. Kärna ur chilifrukterna och hacka. Ta fram en rejäl gryta och stek vitlök, gul lök och chilin lätt i olivoljan
Serveras med sylta på märgpipa, krispig oxfilé och rödvinssky smaksatt med brynt smör”Rätten som lagades av ingredienserna i den okända varukorgen blev så här
