Smaka av "kompotten" & tillsätt mer socker om det behövs. Elsa hade fått ett helt gäng rabarber från en kollega, så lagom till Majas födelsedag slängde jag i hop en mycket lyckad smulpaj med rabarber
Smält smöret och blanda medkexsmulorna. Mixa kexen till smulor. Cream cheese-fyllningen blir riktigt krämig vilken jag tycker att cheesecakefyllning ska vara, och tillsammans medblåbärskompotten blir den ljuvlig
Så, här får ni en favorit från förr… jag vet inte var jag fått receptet ifrån och det är lite mer jobb med dessa än andra muffins eftersom det är äpplekompott och strössel som skall göras också, men gott är det och värt varenda sekund av arbete…
Koka ihop hallon och socker till en kompott. Blanda ner smöret och kanelen medsmulorna. Vispa färskost tillsammans med socker och vaniljpulver till en fluffig konsistens
Red av med potatismjölet och låt kompotten få ett uppkok. Koka en kompott på de rara och rangliga rabarbern som sedan varsamt vänds ner i vispad grädde
