Räksås med hummerfond, vitlök, grönsaker, grädde och akvavit i - jajamensan det är sprit i såsen. Nej, ner med dom i såsen just precis innan servering, så dom bara hinner bli genomvarma
Och varför får vi inte se honom i "KockarnasKamp". Renskav i gräddig sås med bacon. För en tid sedan lästa jag att Marcus Aujulay har messmör i sin sås
Stefano Catenacci talade om grillkrydda - och om färdigköpt potatissallad med grillkrydda - Tommy Mylliäki om att äta Heinz vita bönor i tomatsås direkt ur burken
Vi kan alla relatera i kampen "göra alla rätt" men ändå inte går ner i vikt. Chimichurri är en populär sydamerikansk sås gjord på koriander, vilket kan sänka nivån av tungmetaller i kroppen
Vill börja med att säga GRATTIS till Håkan Thörnström för vinsten i Kockarnaskamp. Förra helgen gjorde jag en stek i ugnen (fläskkarré tillsammans med sötpotatis och en god sherrysås
Mats-Eric Nilsson med böcker som Döden i grytan och Den hemliga kocken är någon som jag beundrar i mycket, han bedriver en tuff kamp mot den illa skötta hanteringen av livsmedel och råvaror i fabriker, kök och offentliga miljöer runt om i Sverige
