Koka krämen på svag värme tills den går samman, "håller ihop" och släpper bottnen. Gör krämen när kakan svalnat genom att blanda smör, sirap och kondenseradmjölk i en teflonstekpanna (eller kastrull, men det tar längre tid)
God men inte riktigt lika god som den långkokande men väl värt ett försök. Här är en supersnabb fudge när man inte har tid eller ork att koka "vanlig"300 g mörk choklad, (ju mörkare och mer bitter, desto mindre söt blir fudgen)1 burk kondenseradmjölk30 g smör75 g pistagenötter 75 g cashewnötter1 msk flytande glykosSmält ihop choklad och kondenseradmjölk på låg värme i en kastrull. 1 burk kondenseradmjölk
Smält smöret i en kastrull och tillsätt kondenseradmjölk. Häromdagen gjorde jag denna goda fudgepaj med smak av salt kola och det går inte att sluta äta, livsfarligt och ihop med glass och färska bär ska vi inte tala om, mums
Den som tar en evinnerlig tid att koka. Jag älskar enkelheten i recepten som baseras på kondenseradmjölk och den konsistens som man får i den fudge som innehåller choklad
Koka upp vatten till ett vattenbad. Det innebär att man blandar chokladen med kondenseradmjölk. De senaste åren har jag gjort Rocky Road Fudge istället för vanliga RR
Häll kondenseradmjölk över kexbottnen, strö över choklad, fudge och salta nötter. Enligt receptet ska det vara kondenseradmjölk men trots att vi letade i alla affärer som det lilla samhället Borganes hade att erbjuda (vilket faktiskt är ganska många med isländska mått mätt) hittade vi ingen kondenseradmjölk
Pollyfudge – en len och smakrik fudge. Jag är ju ett fan av smaker och testar gärna nya kombinationer, testa att låta en rosmarinkvist koka med en stund i kolasåsen – riktigt gott
