Rulla in varje fikon i en baconskiva. Skär eller klipp bort den hårda stjälken på fikonen. Stek dem runt om, sänk värmen något och stek i ytterligare 4-5 min tills ytan på baconet blivit vackert knaprig. Skär 9 skivor av halloumin, ca ½ cm tjocka. Skär varje baconfikon i 3 skivor och lägg 1 skiva ovanpå varje halloumibit. 1 paket bacon (140 g). 6 torkade fikon. Ca 125 g halloumiost
