Oj, vad enkelt det var och vad gott det blev. Nu stod jag där med fyra frysta bitar med torsk och funderade vad jag skulle hitta på och till slut föll valet på en fiskgratäng
En väldigt enkel fond, som ger ett fantastiskt gott resultat i soppa. Det blir en rätt stor sats, som kan användas som både soppa och i en lite mer reducerad form, som Räksås
Servera laxen kyld med kall räksåstillsammans med ägghalvor och nykokt färskpotatis. Koka upp vatten, tillsätt purjolök, dill, vinäger, salt och vitpepparkornen
Väldigt enkelt och gott, Betty älskade den här rätten. Ångkokt fisk med räksås och grönsaker. Jag lägger även till två recept du kan byta med om det är något/några recept som du inte är så sugen på
Till denna middag tager man. Jag hittade fyra laxbitar och en liten skvätt frysta räkor i fisk och skaldjurslådan som fick bli grunden för gårdagens middag
Den är enkel att tillaga även om den tar lite tid i ugnen. Fiskterrine kan ätas både varm och kall och med olika såser, varma som citronsås, räksås eller kalla som dijon- och majonnässås, skagensås eller romsås
