När jag och min familj var i Stockholm för ett tag sedan åt vi på restaurang och till efterrätt beställde jag cheesecake, ända sedan dess har jag varit sugen på att baka egen cheesecake
Därför är det än svårare att placera den här varianten som är en amerikanskcheesecake med konsistens som påminner om en käseküche och en svensk "touch" med lingon
Dock är det här ingen whisky utan egentligen en likör som smaksatts med Bourbon (en Amerikansk whisky), äpple och kanel och passar perfekt till julinspirerande efterrätter och kolatillverkning
350 g philadelphiaost. Smält smöret. Blanda smält smör, socker, mjöl, havregryn och cocosflingor. Bred ut i en springform (form med löstagbara kanter) och ca ½