Aborre i ugn recept

4 Spara
Parmesangratinerad endive & smörstekt aborre

Parmesangratinerad endive & smörstekt aborre

Hade nog både lite mer grädde och ost än i orignalreceptet och så fick det stå längre i ugnen. Smörj en ugnsfast form
7 Spara
Rimmad fisk med rostad blomkål & romsås

Rimmad fisk med rostad blomkål & romsås

Vita fiskfileer av valfri sort, ex torsk, sej, pollock, aborre osv. Jag rimmade fisken och stekte den sedan i ugnen samtidigt som jag ugnsrostade skivad blomkål
0 Spara
Aborrar i smetana

Aborrar i smetana

Lägg fisken på ett ugnsfast fat. Fjälla och rensa fisken. Salta och peppraoch vänd sedan fisken i vetemjöl
9 Spara
Laga sushi är lättare än du tror

Laga sushi är lättare än du tror

För den som fiskar själv här hemma så rekommendar jag att testa aborre – mycket gott. omelettremsor (finns särskilt japansk omelett ”tamago yaki”, men funkar med vanlig om man sötar den med lite socker och soja och inte steker den så hårt – man kan också tillaga omeletten i ugn på svag värme)
1 Spara

Enris smaksatt Aborre

Ugnsfolie. Gör ett tätt omslag av folien. Pepparrotssåsen gör du enligt följande. Smält smör, rör i mjölet och späd med mjölken, rör om hela tiden, mjölet sväller och späd efter med mer mjölk om behov finns
2 Spara

Festlig fiskpaté

 Lägg fram alla ingredienserna i köket så att de får rumstemperatur. Skär fisken i mindre bitar.  Lägg i fisken i matberedaren tillsammans med salt, peppar, potatismjöl och ägg
2 Spara

Gösfilé i folie

Snabbstek filéerna i het stekpanna i smör, salta och peppra efter smak. Lägg filéerna på ett smörat folieark, droppa på lite citronsaft, klippdill och lägg på en klick smör
1 Spara

Pocherad fisk med curry

Ta upp fisken ur kastrullen och lägg den i en form, håll den varm i ugnen. Skölj fiskfiléerna, lägg på ett fat och häll över citronsaften
0 Spara

Somrig fiskgratäng

Vi använde egenfiskad filé från aborre och torsk. tex aborre och torsk. Grädda i mitten av ugnen i en dryg halvtimme eller tills osten smält och fått lite färg
0 Spara

Gratinerad örtkryddad fisk

Smörj ett ugnssäkert fat och strö över mjölet. Tina fryst fisk. Lägg på fisken och strö över salt, peppar, örtkryddor och citronskal
0 Spara

FESTLIGA FISKEN

Fast jag tror nog att aborren gjorde sitt till. Jag plockade fram aborre ur frysen, fast jag trodde det var gös