Aborre i ugn recept

1 Spara

Enris smaksatt Aborre

ugnsfolie, 10 -12 aborrar, enris, salt, smör, potstis eller mos för 4 pers., pepparrotssås:, 1 msk mjöl, mjölk, smör, riven pepparrot
2 Spara

Gösfilé i folie

4 fiskfiléer av valfri sort, dill, smör till stekning och till folien, salt, vitpeppar, citron, enköpingssallad:, 2 dl gräddfil
2 Spara

Festlig fiskpaté

400 g färsk eller fryst fiskfilé av torsk, gädda, kolja, gös eller aborre, 1 1/2 tsk salt, 1 krm vitpeppar, 1 msk potatismjöl
1 Spara

Pocherad fisk med curry

4 filéer av aborre eller röding, saft av 1 citron, 1 röd paprika, 1 grön paprika, 1 stjälkselleri, 1 purjolök, 200 g champinjoner