Vänd filerna i mjölet och stek dom knapriga i en stekpanna. Ta upp dom och häll bort fettet. Stek nu de grovt hackade champinjonerna och den skalade och hackade tomaten på svag värme så de mjuknar
Ibland får man ta det man har hemma, så Jag använde abborrfile, fryst hackad spenat, citronpeppar. Ibland får man ta det man har hemma, så Jag använde abborrfile, fryst hackad spenat, citronpeppar
Till såsen stektes abborrfile som jag dubbelpanerade, först i mjöl sedan i uppvispat ägg och sist i panko ( ett grovt ströbröd som finns i asiatiska butiker )