Couscous med räkor och yoghurtsås är ett intressant och fantastiskt gott recept där du blandar nykokt couscous, stekta grönsaker, finhackad dill och skalade räkor i en stor skål
Fullkorns couscous (mängd efter anvisning på förpackningen), några skivor halloumi, blandspenat, jordgubbar (har inga exakta mått så ni får helt enkelt ta efter hur hungriga ni är) // Sjud couscousen efter anvisning på förpackningen, för att få lite mer smak kan du sjuda den i grönsaks- eller hönsbuljong
Serverat med rostade mandlar, granatäpple och en kall yoghurtsås med mynta och harissa. Lammracks som fick marinera i en blandning av harissa och lime, couscous med färsk mynta och torkade aprikoser, tillagat i en buljong med tomat och chili
Rödingen kan serveras med salsa istället för yoghurtsås, i övrigt är den gluten och äggfri. Lammgrytan är glutenfri och laktosfri och kan serveras med råris istället för couscous om man vill undvika gluten
