Förutom kåldolmar är det här min favoriträtt när det gäller husmanskost, just därför blev jag löjligt mallig när jag lyckades få till ett par vegetariska biffar som blev alldeles perfekta i konsistensen
Sojafärs är ett mycket bra alternativ för den som vill minska köttkonsumtionen men fortfarande göra liknande så kallad ”vanlig” barnmat som t ex biffar, ”köttbullar” eller spaghetti och ”köttfärssås”
Tillsätt sojafärsen, sojan, svartpeppar, socker och eventuellt lite salt om det behövs. Jag har hittat så många bra recept på vegetariska biffar så mitt nästa projekt är att göra ett helt gäng och frysa in så jag kan plocka fram när det är tid för matlådor igen
Trots att originalet innehåller kött finns det passar rätten alldeles utmärkt att laga vegetarisk, och det finns flera recept på olika sorters vegetarisk moussaka, med allt från kikärtor till potatis till sojafärs
Ha då i sojafärsen och taco kryddmixen, blanda runt och ha i vita bönorna och resten av kryddorna och låt stå och småputtra i 5-6 minuter. 450 g sojafärs
Sojafärs istället för nötfärs användes i denna lasagne. 600 gram sojafärs 1 stor gul lök 2 vitlöksklyftor 2 burkar finkrossade tomater 1 burk färdig tomatpastasås (typ Barilla) 2 msk soja 2 msk tomatpuré 3-4 msk ketchup 1 dl grädde salt och. 600 gram sojafärs
