Fredagskväll och vadär väl mysigare än en familjemiddag, lite lagom slitna efter veckan och man får sätta sig ner och pusta ut, äta gott, njuta, småprata och bli sådärhärligt trött så det enda som väntar (efter disk och undanplock i köket förstås) är soffan och TV-kväll
) Nu är jag skönt avslappnad i hela kroppen precis som man blir att ett hårt träningspass. Jag känner mig lite frusen så jag sitter med filt o flissparkdräkten som jag fick av Lisa (som ett skämt) på Tabataresan men ärligt den är ju jättemysig när det börjar bli lite höstligt ute
Oj vad fort den här lördagen har gått. Nästa gång ska jag prova sätta i frysta hela kycklingfiléer, jag kan tänka mig att de blir klara under tiden jag är på jobbet
Jag lurade en stund på vad jag skulle skriva för namn på denna rätten. Skär upp kycklingfiléerna, vik ut dom och lägg dom på en skärbräda och täck med plastfilm (skär mot den tjocka delen av filéen utan att skära igenom)
Efter många år utomlands kom Henrik tillbaka till Sverige och insåg vad de flesta av oss andra redan visste – färdigmaten i kyldisken är oftast under all kritik
Själv provade jag att förenkla receptet något, grillade biffarna i stället för att sota dem i panna och serverade dem med färska förkokta rödbetor, lite creme fraiche och köpt surdegsbröd och ofriterad kapris
Vad säger ni, kommer det finnas en efterfrågan på färdighackad lök. Ekologiska lammkotletter, färdigsköljda vindruvor i portionsask, strimlad kyckling med Karl-Johan och timjan, Falksalts flingsalt med smak av Karl-Johan svamp, Apache potatis, Älglövbiff, älgryggbiff
Han provade även grillad bläckfisk. Här åt jag/vi mycket kyckling, curry, räkor. Vi hade bokat ett hotell nära flygplatsen där vi checkade in och bara tog det lugnt
För på måndag börjar jag förvandlingen eller vad man nu ska säga - projekt forma kroppen, bli stark. Sen på kvällen när vi kom hem möra i både kropp och knopp gjorde vi grillad kyckling
Jag har besökt Marrakech men ingen av de tajiner jag åt där kom i närheten av vad man får här. Här har tystnaden sänkt sig efter helgens besök av mina två kusiner Pia och Anna-Lena, AL
