När pappa steker köttbullar luktar det som det gjorde hos farmor och farfar när jag var liten, när mamma bakar kanelbullar blir jag helt plötsligt tio igen och sitter vid köksbordet med nybakade bullar och ett glas kall mjölk, och när jag äter våfflor tänker jag alltid på min morfar
Det traditionella sättet att intaga våfflor är med grädde eller glass och sylt, men det går alldeles utmärkt att göra dem mer matiga och servera som lunch också
Det traditionella sättet att intaga våfflor är med grädde eller glass och sylt, men det går alldeles utmärkt att göra dem mer matiga och servera som lunch också
Grädda våfflorna i våffeljärnet. Skiva och stek svampen med smöret tills all vätska försvunnit. Salta, peppra och blanda samman med grädde och finstrimlad basilika
Grädda våfflorna i ett väloljat våffeljärn. Ta en fjärdedel av ett 50-grams jästpaket och smula i vätskan och vispa ihop en smet med salt och mjöl. 2 dl rågsiktmed vetemjöl
Idag är det våffeldagen men vi åt våfflor redan i helgen så det blev inget idag – jag blir rätt ”mätt” på våfflor och kan nog vänta ett år till nästa gång
