Dottern tål inte mjölkprotein och vi har testat otaliga recept på mjölkfriavåfflor genom åren. (Se ) Hen gav mig detta recept som ger frasigavåfflor utan vare sig ägg eller mjölk
Grädda våfflorna gyllenbrunt frasiga, och servera med valfria tillbehör. För er som vill fira Våffeldagen i morgon, kan jag å det varmaste rekommendera de här helt gluten- och mjölkfriavåfflorna, som blev superlyckade
Till klassiska knep för frasigarevåfflor hör att byta ut vattnet mot kolsyrat vatten och tillsätta någon msk netural alkohol (tex vodka), men jag tycker det som verkligen gör susen är att byta en del av vetemjölet mot just majsmjöl, eller potatismjöl om man inte har det
Det gick inte direkt att undvika att äta våfflor på denna underbara dag. Hoppas ni alla har ätit en himla massa våfflor idag och ha en fortsatt fin kväll
Grädda gyllenbruna våfflor i ett hett våffeljärn, smort med mjölkfritt smör. Använd våfflorna som tacoskal och fyll dem med tofu scramble, riven ost, sirap och ketchup
