Ikväll gjorde jag en "upphottad" variant på västerbottenpaj. En variant medsparris och lök. Inget ser speciellt gott ut när det är kolsvart ute och man tvingas fota med blixten
Såklart kommer här min variant på västerbottenpaj efter önskemål. Jag tillagade den enligt mitt ursprungsrecept med två hela ägg samt två äggulor i smeten
I dag blev det en Köttfärspaj och en Västerbottenpajmedsparris. Receptet på Västerbottenpajen hittade jag på Västerbottenpajernas drottning - Matrepubliken-Charlotta
I dag blev det en Köttfärspaj och en Västerbottenpajmedsparris. Receptet på Västerbottenpajen hittade jag på Västerbottenpajernas drottning - Matrepubliken-Charlotta
En av många ostpajer hittar du här, västerbottenpajmed rödlökschutney,. Föredrar du räkor istället så kanske du blir sugen på att testa en annorlunda räkpaj medsparris,
Västerbottenpajmed salladslök, sparris och kallrökt lax. Äntligen fredag och helgmys med familjen. Hade tänkt biff med purjolök o bambuskott men de får det bli imorgon istället
På skärtorsdagen åt vi en liten påskmiddag hemma hos oss bara jag, Oskar och Felicia och då blev det en västerbottenpaj, ägghalvor med stenbitsrom, prinskorv, kallrökt lax och grön sparrismed smör och det var väldigt gott
Västerbottenpaj, halloumi med färskpotatis och sparris samt grov baguette med brieost. Helt underbar var den och det medföljande kortet från yngsta sonen rörde mig till tårar
På påskbuffén fanns också köttbullar, prinskorv, kokt potatis, kycklingspett, inlagd sill, västerbottenpajmed gräddfil, persillade, rödlök och rom, gravad lax med hovmästarsås, laxrullar med pepparrotsost, Janssons frestelse med rödbetor, smördegspajer medsparris och parmaskinka, ägghalvor med räkröra, sallad, gurka och tomat, vitlöksost, fröknäcke, ljust bröd, kavring och ost