Förgrädda pajskalet i ca 10 minuter i 225 graders ugnsvärme. Pajer kan varieras i mängder, här är ett förslag på en väldigt god vegetarisk paj med fetaost som passar utmärkt till buffébordet
Baka i ugnen på 125 graders ugnsvärme tills innertemperaturen visar 52 grader. Lättgjord och supergod är den här fiskrätten, torskrygg som bakas i ugnen på låg värme med ett smakrikt pestotäcke
Fodra med folie, och förgrädda pajskalet i 200 graders ugnsvärme (175 grader varmluft), 12 - 15 minuter. Fortsätt grädda i samma ugnsvärme ca 30 - 40 minuter
Själva fisken ugnsbakas bara med lite flingsaft och pressad lime på låg ugnsvärme. Den här fiskrätten är inte särskilt märkvärdig i sig, men såsen gott folk