Var noga att inte köra kycklingen för länge i ugnen, då blir den lätt torr. Om det finns någon sky från kycklingen, tillsätt det till bulgurblandningen
Förbered kycklingen genom att krydda runt om med salt och peppar. Lägg svamp och potatis på plåten under kycklingen och låt det bakas tillsammans så att alla smakerna blandas
Nu i helgen hade jag ingen fantasi vad vi skulle äta, så varför inte göra ugnsgrilladkyckling. Ibland är det bra att gå igenom frysen, istället för att köpa färsk kyckling
På något sätt så förknippar jag denna rätt med Italien, kanske för att dem har mycket citron, eller att jag fått för mig att man äter mycket helgrillade kycklingar i Italien främst Toscana, att den funkar så himla bra med vin, att den känns rustik osv
Lägg sedan på kycklinghalvorna och pensla på oljan blandad med soya, kycklingkrydda och lite salt. Sila av skyn och häll den i en ny kastrull med creme fraichen,slå sedan på skyn från kycklingen när den är klar
Servera kycklingen med bulgur, ugnsgrillade grönsaker och dip. Lägg kycklingen i en liten form. Blanda soja, olivolja och sweet chilisås och häll över kycklingen
Idag blev det kycklinglår som fått marinerat i cirka två timmar, serverat tillsammans med ett ris smaksatt med nejlika och kardemumma och en kall sås av turkisk yoghurt med lime och basilika
