Vi har i alla fall ätit god mat i helgen och till söndagsmiddag fick det bli lax i ugn. Detta är en enkel och snabblagad rätt som mest sköter sig själv i ugnen
Salta och peppra laxen, fördela fetablandningen i snitten. Värm ugnen till 150 grader. Dela laxen i 4 portionsbitar, skär ett djupt snitt i varje. Lägg i en form och ringla olivolja över, sätt in i ugnen 18-20 minuter. 600 g laxfilé
Snabb och enkel lax får man genom att stoppa den i ugnen med ett täcke av creme fraiche. Blanda creme fraiche, fetaost, salt och peppar till en smet och bred över laxen
Lägg i smord ugnsfast form. smula i fiskbuljongtärningarna. häll över fisken och tomaterna. 400 gr lax. 2 fiskbuljongtärningar. Skär fisken i 2×2 cm kuber. Grädda i ugn 30-40 min 200º. se 400 gr lax. 2 fiskbuljongtärningar
Servera laxen med pressad potatis, sparris och citronklyfta. Lägg fisken i en smord ugnssäker form. Häll av kräftstjärtarna och fördela dem över fisken
Fräs spenaten i smör-&rapsolja och lägg i en ugnssäker form. Lägg på laxbitarna. Sätt ugnen på 200°. Häll såsen i formen och tillaga i mitten av ugnen ca 15 min. 4 bitar laxfilé à 125 g
Idag är det Långfredag, och då ska det enligt gammal tradition bjudas på fisk. Jag tänkte locka med ett bra recept på ännu en bufférätt - en italienskinspirerad laxfilé som bakas i ugnen med parmesan och som sedan dekoreras med smakrika, dillmarinerade räkor
Veckans fisk fick därför bli denna mumsiga, lättlagade lax med färskostsås. Jag valde att använda färskost med paprika, för jag tycker den passar så bra till lax, men du kan naturligtvis välja den smak som du tycker bäst om
Häll över fisken. Börja med att lägga färsk spenat i botten av en ugnsform. I fredags blev det lax. Ett vin med låg sockerhalt som givetvis passar till fisk och skaldjur
Jag brukar ha lax men det går även med ex torsk. Laxtacos. Lax. Skär laxen i tärningar. Servera laxen i hårda skal, tortillabröd eller till grönsakerna, salsa & sås som en sallad
