Soppan serverades sen toppad med turkisk yoghurt och baguette. Den här veckan är det dags för Mat & Ro att ta steget in i rampljuset med deras vegetariska kasse och det kommer att bjudas på allt från linssoppa till auberginerullar med halloumiost
Jag har länge velat testa att göra en vegetarisk shawarma och oumph passade perfekt till detta. Jag bjöd på oumphshawarma när jag fick gäster som äter vegetarisk kost och de älskade det
Servera med valfri pasta, riven smakrik parmesanost och ev en klick grekisk/turkisk yoghurt. Vi kan alla - även de mest inbitna köttälskare - åtminstone en dag i veckan avstå kött och i stället satsa på vegetariskmat
Ja, ni får faktiskt finna er i att jag tjatar om Italien och den goda maten därifrån. Hursomhelst den vegetariska smakrika gratängen är baserad på zucchini och aubergine och har ett krämigt täcke av yoghurt och färskriven parmesan
Jag passade på att koka en stor sats vildrismix när jag ändå höll på med de fyllda tomaterna, och sedan var det bara att koka grönsaker och mixa ihop osttäcket
ädelostsås, tomatpaj med karamelliserad lök, champinjonsoppa och ostbiffar. Under september är det Sylwia på Vibrant Food Stories som för skutan framåt så kika in hos henne för att se vad nya temat är
Så här gjorde i alla fall jag mina biffar som smakade gott tillsammans med sallad, ugnsbakade körsbärstomater och en enkel kräm av mosad fetaost, turkisk yoghurt och lite ramslökssalt
Servera bondbönsbiffarna med relishen och gärna en klick smetana eller rysk/turkisk yoghurt. Den här soliga måndagen bjuds det nyttiga vegetariska bondbönsbiffar här i huset
