Gifflar fyllda med TurkishDelight/Lokum/RahatTurkishDelight/Lokum/Rahat är godisbitar gjorda på socker, majsstärkelse, citronsyra och naturliga smakämne, ofta citron eller rosvatten
Olja en form som är ca 30x10 cm. Blanda sockret med 1 1/2 dl vatten i en tjockbottnad kastrull. Värm upp långsamt under omrörning med träsked till sockret har lösts upp
Små vackra fyrkanter med visst tycke till turkishdelight. Ett utomordentligt recept, kallar Mästerkocken sin fantastiska kreation Spenatplättar, och fortsätter med att förklara hur detta är möjligt
